Воронеж • Новости Воронежской области от ИА "ВОРОНЕЖ-МЕДИА" • 10:39 05.07.2021 Губернатор Воронежской области посетил Лискинский районГубернатор Александр Гусев посетил село Щучье Лискинского муниципального района. Глава региона побывал на сыродельном заводе ООО «ЭкоНива - Продукты Питания» и на площадке строительства дома культуры.
Пробная выработка сыра на сыродельном заводе в Щучьем началась в январе 2021 года. Проектная мощность предприятия составляет 60 тонн молока-сырья в сутки, что позволяет производить 6 тонн сыра: 4 тонны полутвердого и 2 тонны твердого. Сегодня завод перерабатывает около 12 тонн молока в сутки. Инвестиции в создание предприятия составили 1 млрд 117 млн рублей.
Губернатор Александр Гусев завод в Щучьем посетил впервые. Президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр рассказал главе региона о технологиях, которые используются на предприятии, и о современном оборудовании, установленном на всех участках производства. Например, для ежедневной обработки твердых сыров соляным раствором и бревибактериями используется специальный робот, который берет пробу и определяет, как именно нужно обработать конкретную сырную голову.
На заводе сейчас производят полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», названные так в честь сел, где расположены фермы «ЭкоНивы», а вскоре на прилавки из Щучьего поступит новинка – твердый сыр «Дюрр» элитной категории типа «бергкезе», названный в честь Штефана Дюрра. Пятнадцатикилограммовые головы этого сыра уже зреют в специальных камерах.
Александру Гусеву показали всю цепочку производства: от приема молока – а сыр в Щучьем производят из собственного сырья, с ферм «ЭкоНивы», расположенных в Лискинском районе – до нарезки и фасовки готового продукта. Дегустацией глава региона тоже остался доволен.
По итогам посещения губернатор отметил не только высокий уровень организации производственного процесса, но и социально ответственный подход ГК «ЭкоНива» к работе на территории Воронежской области.
В Щучьем глава региона также посетил строящийся культурно-досуговый центр (КДЦ) или дом культуры, как привычно зовут его в селе. Центр общей площадью 2 тысячи кв. м будет включать в себя современно оснащенный зрительный зал на 300 мест, библиотеку и помещения для творческих кружков и секций. Объект возводится в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий», ввод в эксплуатацию запланирован на декабрь 2021 года.
Общая проектная стоимость КДЦ вместе с оборудованием – 99 млн рублей. Софинансирующей организацией выступила ГК «ЭкоНива», выполнив за свой счет проектно-изыскательские работы и профинансировав порядка 10% строительно-монтажных работ, на общую сумму свыше 10 млн рублей.
Губернатор назвал село Щучье «удачным примером комплексного развития», которое нужно для того, чтобы в селах оставалась молодежь и продолжалась жизнь.
|